Nome respeitado na gastronomia brasileira, o carioca Felipe Bronze criou sua própria marca ao unir conhecimentos adquiridos na formação em Nova Iorque, às memórias familiares e à técnica internacional. Acrescentou a esses ingredientes a própria alma brasileira, tratando com delicadeza e respeito uma culinária rica em tradição e elementos naturais, muitas vezes inusitados e ainda hoje estudados por grandes chefs mundiais. O aprimoramento e prestígio no setor veio da prática em cozinhas por onde passou, até chegar ao estrelato e constância nas redes sociais e no comando de programas de TV, não sem antes mergulhar no empreendedorismo.