O pimentão dá um sabor todo especial ao prato e suas variedades de cores deixam a refeição mais colorida e agradável, além de ser um excelente acompanhamento. A plataforma Academia da Carne Friboi traz, esta semana, dicas de como preparar deliciosos pimentões recheados com paleta moída. A principal dica para a receita é usar pimentões verdes e amarelos, deixando o prato mais bonito e muito mais alegre. Acesse a plataforma e aprenda a fazer essa e muitas outras receitas.

Ingredientes

500 g de paleta bovina moída

4 pimentões vermelhos pequenos

2 colheres (sopa) de óleo

50 g de bacon picado

1 cebola pequena picada

Sal e pimenta a gosto

1 colher (sopa) de alecrim picado

300 ml de molho de tomate

100 g de mussarela ralada

Modo de preparo

Corte uma tampa de cada pimentão, retire as sementes, lave e deixe escorrendo com a abertura virada para baixo sobre papel toalha.

Em uma panela, aqueça o óleo e frite o bacon.

Junte a cebola, a carne moída, o sal, a pimenta e cozinhe até secar o líquido que solta da carne.

Adicione duas colheres de sopa de molho, em seguida adicione o alecrim.

Deixe esfriar um pouco e recheie os pimentões.

Em um refratário, coloque o restante do molho, acomode os pimentões recheados, polvilhe a mussarela e asse no forno pré aquecido a 200ºC durante 30 minutos.

Decore com ramos de alecrim.