Saia do original pudim e parta para um de leite condensado aromatizado com laranja. Uma verdadeira delícia!

O autor desta receita é o chef José Quintino de Lima Neto, do bistrô Nonna Lilla.

Pudim de leite condensado aromatizado com laranja

Rendimento: 3 pudins pequenos ou um de 700g

Ingredientes:

3 caixas de leite condensado

15 gemas

550ml de leite

1 laranja espremida e coada

Raspas de laranja

Modo de preparo:

Misturar tudo e colocar para assar em forma de 20 cm, com furo no meio. Para caramelizar, colocar 5 colheres de açúcar na forma e acrescentar o creme. Cobrir com papel alumínio e colocar em banho-maria no forno. Para ficar cremoso, deixar 45 minutos em forno bem baixo (90 graus). Para ficar com furinho, deixar 60 minutos.